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    饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食物,它口感松散,火份含量少,约为4%阁下;它贮存时间长,若是应用防潮包装材料包装能有10个月以上的保质期。饼干
    公布工夫:2018-12-10   点击次数:74

  • 恭贺苏州市丰园楼食品有限公司网站正式上线胜利!

    苏州市丰园楼食品有限公司(原名:姑苏歉园食品厂)是一家专业消费各式月饼、中西式糕点、面包、蛋糕和西餐套餐等多种食品企业。建厂以来致力于产物立异、技术创新和管理立异。经由10多年的生长进程,《丰园楼》食物已成为人们彰显生涯品格和通报情绪的优
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:116

  • 月饼消费常用质料小麦粉质量要求

    分类:小麦粉(wheatflour)俗称面粉、白面,是小麦经研磨加工成的粉状成品粮,是建造月饼的主要质料。小麦粉由小麦磨制而成,是将小麦中含有的大量粗纤维的麸皮星散失落,将富含淀粉和蛋白质的胚乳磨制成粉。现在的制粉手艺尚不可能把胚乳和麸皮
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:127

  • 月饼的理化目标和卫生目标

    当前月饼消费中最广泛的问题是搀假和偷工减料食品科学的生长,对进步食品质量有着不可磨灭的劳绩,却也被一些不法之徒用来造假。如豆沙馅中多掺熟面粉或糕粉,削减食糖,增加糖精,莲蓉中掺白芸豆或土豆、增加莲子香精;菠萝馅中无菠萝,以冬瓜、白糖为主料
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:96

  • 各种月饼的感官要求

    广式月饼:姑苏月饼厂家有圆形、卵形、方形等形状要求形状丰满,外面微凸,表面清楚,品名斑纹清楚,无显着凸缩和爆裂、塌斜、摊塌漏馅征象;饼面呈棕黄或棕红色,光彩匀称,腰部呈乳黄或黄色,底部棕黄不焦,无污染;饼皮厚薄匀称,蓉沙类月饼馅料细膩无僵
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:96-27111.com新葡京

  • 月饼的感官审定法

    感官审定月饼的要领:审定月饼的感官质量接纳一看,二品尝的要领。“看”,就是看月饼的包装,看月饼的形状和色光。“品尝”,就是切开月饼,视察内部构造并加以品味,作出评价。①看包装:若是是包装产物,起首要看它的包装。外包装有否破坏?铁听装的涂漆是
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:133

  • 月饼的质量标准

    人们挑选月饼时会思索质量、价钱等种种身分。质量是指产物的好坏水平,包孕诸如表面、味道和营养等方面,一般带有较显着的主观颜色。人们一般以为“代价”是价钱取质量的组合。若是产品质量很好,即使贵一些也是物有所值。从适用的看法来看差别月饼营养价值相
    公布工夫:2018-06-11   点击次数:100

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