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月饼是中秋食雅不可或缺的食物(一)

公布日期:2018-07-02-澳门新葡京赌场 作者: 点击:

中秋是汉族撒布已暂的节日,我国资本空阔,物产雄厚,各地饮食习惯差别,食雅求同存异,但月饼险些是中秋必备的食物。

姑苏月饼批发北京中秋食雅中秋节百口团聚吃月饼,出嫁的女儿一定要正在妇家过节。中华人民共和国建立前,以月饼、苹果、葡萄、西瓜、毛豆等供月,乡下很多家庭皆克己团圆饼,即排一层发面,铺一层果料(花生仁、核桃仁、蜜饯、小枣、木樨、青榄丝及白糖),摊铺六七层后,制成一个大圆饼,蒸熟即成。现在北京人过节则购现成的月饼,月饼有提浆饼、自来红、自来黑等北京传统月饼,也有广式、苏式月饼。

河北坝上高原中秋食俗坝上高原位于张家口区域和承德区域北部,住民大多为当年游牧民族以后,十分重视中秋节。节前一个月,各食铺就最先揭春联,做月饼鮮果店销售鲜果,很多人家购之认为馈送节礼。

中秋节早,各家灯火辉煌,供以月饼、西瓜,雅谓之供兔爷。待月光东升时,与月光纸膜拜之,然后撤供,围坐喝酒,酒席甚歉。是日各家选购特号月饼一个,供罢,按人均匀分食,谓之团圆饼,与一家团圆之意,凡嫁出之女均赶正在节前回夫家,以便团圆。

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